Greșeala pe care o facem în bucătărie! Ne afectează sănătatea: Unde trebuie să ținem ouăle
Adaugă-ne ca sursă preferată
Urmărește pe Google News
Aceasta este greșeala pe care cu toții o facem în bucătărie. Trebuie să schimbăm neapărat acest obicei, altfel ne poate afecta sănătatea. S-a aflat unde trebuie să depozităm ouăle.
Locul unde depozităm ouăle în frigider este foarte important. Cu toate că acestea au compartimentul lor special într-un frigider, specialiștii nu sunt de acord cu acel loc.
Greșeala pe care o facem în bucătărie
Aceștia susțin că majoritatea oamenillor depozitează ouăle greșit. Iată de ce nu este bine să punem ouăle în compartimentul de pe ușa frigiderului.
Temperatura din acea parte a frigiderului nu este potrivită pentru ouă. Specialiștii spun că acestea are trebui păstrate în frigider pe raftul din mijloc.
„Nu numai că uşa este cea mai caldă parte a frigiderului, ci şi cea mai sensibilă la fluctuaţiile de temperatură. Ouăle sunt cele mai bune atunci când sunt depozitate la o temperatură constantă, aşa că vă recomandăm să le păstraţi în frigider pe raftul din mijloc.”, a declarat Sara Benwell, de la Good Housekeeping.
Totuși, BEIC, organizaţia care reglementează piaţa de profil din Marea Britanie, recomandă păstrarea lor la temperaturi sub 20 de grade. Desigur, specialiștii nu recomandă fluctuațiile de temperatură. Astfel, deschizând mereu ușa frigiderului, ouăle nu ar avea o temperatură constantă.
Ouăle trebuie păstrate în interiorul frigiderului, în cartonul lor, pentru a le feri de umiditate și alți factori. Mai mult, acestea trebuie consumate în 28 de zile.
Pentru a vă da seama dacă un ou este proaspăt, puteți să-l puneți într-un recipient cu apă. Dacă se va scufunda, înseamnă că este proaspăt, dacă va pluti, este expirat. În unele țări, ouăle nu sunt ţinute în secţinea pentru lactate. In Gemania, ouăle nu trebuie ţinute în frigidere dacă nu au mai mult de 18 zile.
Potrivit unui experiment realizat de Laboratoarele de Testare Alimentara din West Yorkshire, citat de Daily Mail, temperatura nu este așa de importantă.
Cercetătorii spun că propritățile ouălelor nu se modifică indiferent dacă vorbim despre ouăle lăsate afară, la temperatura camerei, sau ouăle din frigider. „Nu exista niciun avantaj in a pastra ouale la frigider sau a le pastra la temperatura camerei”, a declarat Jay Tolley, manager al Laboratoarelor de Testare Alimentara din Marea Britanie.
Recomandările noastre
Numele meu este Zamfirescu Ionuţ Gabriel. Am o experienţă de aproape 20 de ani în presa scrisă, dar şi în televiziune. Aventura din lumea presei a început ca o pasiune nebună pentru sport, în general şi pentru fotbal, în special. Când încă eram pe băncile facultăţii am intrat prima oară în redacţia ziarului ProSport şi nu am mai plecat de acolo decât după ani buni. Abia în 2007 am decis să spun adio presei scrise şi să încerc să desluşesc tainele televiziunii. Tot de sport, bineînţeles. După aproape un an la Telesport, am început o nouă aventură de lungă durată la GSPTV. După şase ani grei, aventura din presa sportivă s-a oprit brusc. Am explorat pentru aproape un an şi jumătate mondenul, la Antena Stars, apoi am avut o scurtă aventură în online, la ştiripesurse.ro. După un an de zile în televiziune, la Digi24, am început aventura la capital.ro, unde sunt şi astăzi. După cum bine v-aţi dat seama, sportul, dar în special fotbalul sunt marile mele pasiuni. De pe această listă nu poate lipsi nici eterna politică, cu controversele acesteia.
Informațiile publicate de capital.ro pot fi preluate de alte publicații online doar în limita a 500 de caractere și cu citarea sursei cu link activ. Orice abatere de la această regulă constituie o încălcare a Legii 8/1996 privind dreptul de autor.