Scandalul a izbucnit la nivel european, după ce o anchetă jurnalistică a dezvăluit că în abatoarele din Polonia sunt sacrificate vaci bolnave, iar carnea acestora este amestecată cu cea provenită de la animale sănătoase. 

„Depinde de ce boli discutăm la animalele pe linie de sacrificare. Dacă afectează sănătatea omului, risc mare, dacă sunt de pe urma transportului, afectează bunăstarea anumalului și a caltiatii cărnii, dacă nu știm, nu putem evalua. Dacă avem animale moarte sau bolnave care se taie, nu are loc sângerarea, ca organele și carnea să se poată consuma. Sunt două pârghii de control, trebuie control administrativ și control la organe și carcase, deci medicul veterinar e implicat în lanțul de verificare a cărnii și pretabilitatii pentru consumul uman”, Dan Lescai, medic veterinar.

Carnea a fost retrasă din magazine și urmează să fie neutralizată. Produsele provenite din carnea unor bovine bolnave se pare că au fost distribuite de o firmă din județul Ilfov, acestea ajungând în magazine în varianta congelată.

Te-ar putea interesa și: