Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut în perioada în primele patru luni din 2015 cu 7,4%, faţă de aceeaşi perioadă din 2014.

Aprilie  2015 comparativ cu martie  2015

În luna aprilie 2015 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a fost aproximativ egală cu cea din luna precedentă.

Dintre principalele produse lactate creşterea producţiei în luna aprilie 2015 comparativ cu luna martie 2015 a avut loc la brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (85,5% din producţia totală de brânzeturi) cu 781 tone (+12,5%).

Scăderea producţiei, în luna aprilie 2015 comparativ cu luna precedentă poate fi menţionată la: unt cu 102 tone (-10,8%), lapte de consum cu 1767 tone (-7,7%), smântână de consum cu 215 tone (-4,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 545 tone (-3,7%).

Cantitatea de lapte brut importat a scăzut, în luna aprilie 2015 faţă de luna martie 2015, cu 1646 tone   (-20,9%). 

 

Aprilie  2015 comparativ cu aprilie  2014

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna aprilie 2015 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 7573 tone (-8,9%).

Producţia principalelor produse lactate a scăzut în luna aprilie 2015 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2014 astfel: unt cu 169 tone (-16,7%), brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 247 tone (-3,4%), lapte de consum cu 135 tone (-0,6%).

Produsele lactate a căror producţie a crescut in luna aprilie 2015 comparativ cu luna aprilie 2014 sunt: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 857 tone (+6,3%) şi smântână de consum cu 158 tone (+3,2%).

Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în luna aprilie 2015 faţă de luna aprilie 2014, cu 698 tone       (+12,7%).

 

Perioada 1.I–30.IV.2015 faţă de  perioada 1.I – 30.IV.2014

În perioada 1.I–30.IV.2015 faţă de  perioada 1.I – 30.IV.2014, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 22487 tone (-7,4%).

Producţia de brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (91,0% din producţia totală de brânzeturi) a scăzut cu 73 tone (-0,3%) în perioada 1.I–30.IV.2015 faţă de  perioada 1.I – 30.IV.2014.

Creşteri ale producţiei în perioada 1.I–30.IV.2015 faţă de perioada 1.I – 30.IV.2014 pot fi menţionate la: smântână de consum cu 2339 tone (+12,3%), lapte de consum cu 4405 tone (+5,1%), unt cu 165 tone (+4,9%),  lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 2706 tone (+4,6%).

Cantitatea de lapte brut importat a scăzut, în perioada 1.I–30.IV.2015 faţă de  perioada 1.I – 30.IV.2014   cu 2867 tone (-8,5%).

Te-ar putea interesa și: