În perioada menţionată, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 109.495 tone (+14,7%), la 855.365 tone.
Creşteri ale producţiei în perioada 1 ianuarie – 31 octombrie 2014 au mai fost înregistrate la smântână de consum cu 5.252 tone (+12,1%), unt cu 606 tone (+7,7%), brânzeturi inclusiv brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (85,3% din producţia totală de brânzeturi) cu 4.295 tone (+7,1%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 6.333 tone (+4,5%).
Potrivit datelor INS, cantitatea de lapte brut importat a scăzut de la 79.020 tone, în perioada 1 ianuarie – 31 octombrie 2013, la 63.994 tone în perioada 1 ianuarie – 31 octombrie 2014 (-19,0%).
În luna octombrie 2014, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut faţă de luna precedentă cu 6,3% şi a crescut faţă de luna octombrie 2013 cu 6,9%.
Astfel, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a fost de 79.871 tone, în scădere cu 5.407 tone (-6,3%). Dintre principalele produse lactate, scăderea producţiei în luna octombrie 2014 comparativ cu luna septembrie 2014 a avut loc la brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (85,6% din producţia totală de brânzeturi) cu 290 tone (-5,1%) şi la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 717 tone (-4,8%).
Potrivit INS, creşteri ale producţiei în luna octombrie 2014 comparativ cu luna precedentă au fost înregistrate la unt cu 107 tone (+13,0%), lapte de consum cu 2052 tone (+9,8%), smântâna de consum cu 262 tone (+5,1%).
În octombrie a fost importată o cantitate de lapte brut de 6.129 tone, în creştere cu 30,3% faţă de luna septembrie 2014.
