Desi, numeric, septelul din tarile central si est-europene a scazut, productia de lapte a crescut datorita imbunatatirii regimului furajer. De exemplu, vacile din Republica Ceha dau o medie anuala de 5.022 de litri de lapte pe cap de rumegatoare (cu cca 1000 de litri mai mult decat in 1990). In top conduce – cum era de asteptat – Ungaria, unde o vacuta produce in medie 5.200 de litri de lapte. In schimb, vacile de lapte din Romania respecta „regimul national de austeritate”, realizand o medie anuala de doar 3.000 de litri. In materie de gaini ouatoare, galinaceele din Cehia sunt extrem de prolifice, conducand topul cu o medie anuala de 280 de oua; in schimb, cotcodacitoarele autohtone ajung doar la vreo suta cinzeci de bucati pe an