De ce europenii sunt mai slabi decât americanii. Ideea generală se concentrează pe dietă – mai puține alimente procesate, porții mai mici, mai multe produse proaspete. Parțial, este adevărat. Discuțiile cu nutriționiști și localnici europeni au dezvăluit motive mult mai profunde, dincolo de ceea pun americanii și europenii în farfurie.
De ce europenii sunt mai slabi decât americanii
Acest articol enumeră cinci factori care îi ajută pe europeni să fie mai supli – factori care v-ar putea surprinde dacă îi atribuiți exclusiv salatelor mediteraneene.
Cel mai surprinzător este că nu e vorba doar de alegeri personale – mediul înconjurător joacă un rol imens. Designul orașelor, transportul public, accesul la piețe cu produse proaspete și normele de la locul de muncă influențează nivelurile de activitate zilnică și obiceiurile alimentare.
În timp ce cultura americană pune adesea accentul pe responsabilitatea personală pentru sănătate, stilurile de viață europene arată cât de mult mediul și normele sociale influențează bunăstarea pe termen lung.
1. Mersul pe jos constant: Mișcarea împletită în viața de zi cu zi
O diferență evidentă ține de modul în care europenii se deplasează. În multe suburbii ale SUA, dacă magazinul alimentar este la un km distanță, oamenii preferă să meargă cu mașina. Între timp, în centrele dense ale orașelor europene, viața de zi cu zi se desfășoară pe jos:
Distanțe scurte: Brutăria, standul cu produse și farmacia pot fi la un bloc sau două distanță – așa că se merge mai mult pe jos.
Transport public: Chiar dacă iau metroul sau tramvaiul, europenii merg pe jos 10-15 minute până la stație, apoi merg din nou pe jos la destinație.
Impactul asupra greutății: Aceste mici momente de mers pe jos se adună, arzând calorii fără a se simți ca o corvoadă. De-a lungul lunilor și anilor, echivalează cu o greutate corporală de bază mai mică. Nu este un abonament la sală; este viața de zi cu zi.
2. Case mai mici, mai puține alimente „de stocat”
Americanii cumpără adesea alimente la vrac – pachete gigantice de gustări, congelatoarele lor mari sunt pline cu alimente congelate deoarece au case cu spațiu amplu de depozitare. Europenii, în schimb, locuiesc în apartamente mai mici:
Cămară limitată: Nu există un subsol imens pentru mai multe frigidere. Ei fac cumpărături mai des, adesea zilnic, pentru produse proaspete.
Mai puține tentații: Când aveți doar un frigider sau o cămară mică, nu puteți păstra cantități mari de mâncare nesănătoasă
3. Mesele europenilor sunt evenimente comunitare
În multe regiuni europene – precum Spania, Italia sau Franța – mesele sunt evenimente comunitare. Ziua se învârte în jurul unui prânz consistent sau al unei cine sociale cu familia sau colegii. Modelul american de a consuma gustări tot timpul sau de a mânca în mașină este mai puțin frecvent în Europa:
Mai puține gustări: Dacă nu ești obișnuit să ronțăi ceva la birou sau să cari batoane cu gustări peste tot, vei evita sute de calorii zilnice suplimentare.
Alimentația conștientă: O masă la masă cu prietenii încurajează un consum mai lent. Acest context social înseamnă o masă mai echilibrată
Impactul asupra greutății: Înlocuirea gustărilor aleatorii cu o masă echilibrată poate reduce aportul zilnic total, asigurându-se că masa este savurată cu adevărat.
4. Mașini mai mici, mai multe plimbări prin oraș
Deținerea unei mașini mari în Europa poate fi costisitoare – taxe mari pe combustibil, locuri de parcare puține, drumuri mai înguste. Mulți locuitori ai orașelor se bazează pe autobuze, trenuri sau pur și simplu pe mersul pe jos. Chiar și cei care conduc folosesc adesea o mașină compactă, doar pentru excursii de weekend sau comisioane în afara orașului.
Descurajarea dependenței excesive de condus: Provocările legate de parcare, taxele de drum și traficul urban îi motivează și mai mult pe oameni să meargă pe jos sau cu bicicleta.
Impactul asupra greutății: Această mișcare zilnică înseamnă arderea caloriilor suplimentare și menținerea unei mase corporale mai mici. Între timp, stilurile de viață americane din suburbii se învârt adesea în jurul mașinii pentru orice.
5. Accent pe alimentele proaspete
Produsele proaspete fac parte din dieta europenilor, dar adevărata diferență constă în modul în care își fac cumpărăturile:
Vizite frecvente la piață: Europenii cumpăra fructe, legume, pâine și pește proaspete zilnic sau o dată la două zile, asigurându-se că mănâncă mai puține alimente pre-preparate procesate sau ambalate.
Mai puțină dependență de conservanți: Deoarece își fac cumpărăturile des, nu au nevoie de produse cu termen de valabilitate extins, pline cu substanțe chimice sau sare.
Impactul asupra greutății: Cu multe mese bogate în nutrienți și mai puține gustări nesănătoase, poate fi mai ușor să menții o greutate sănătoasă. Vizitele frecvente la piață înseamnă mersul pe jos pentru a cumpăra alimentele dorite.
