De ce ar trebui să curățați întotdeauna grătarul cu un cartof. Soluția virală pe Tik Tok

Grătarul este considerat de unii o modalitate mai sănătoasă de a pregăti tot felul de preparate. Există însă o problemă care dă bătăi de cap multora: curățarea grătarului înainte de a arunca pe el carnea sau legumele. Pe internet există numeroase sfaturi privind curățarea eficientă a grătarului, fără a folosi substanțe toxice și chiar inflamabile.

Pe rețelele sociale putem găsi tot felul de variante pentru a curăța grătarul, iar cele mai multe recomandă folosirea unor ingrediente din cămară. Un utilizator de Tik Tok spune că putem păstra grătarul antiaderent dacă îl curățăm cu un cartof, potrivit Wellandgood. Se știe deja că grătarul poate fi foarte bine curățat și cu ajutorul cepei.

Cum să curățați grătarul cu un cartof

Se pare că folosirea unui cartof pentru curățarea grătarului funcționează mai bine decât s-ar crede. Amidonul din cartof creează un strat natural, antiaderent, pe grile.

Iată ce trebuie să faceți:

1. Încingeți grătarul. O suprafață fierbinte va ajuta cartoful să se lipească mai bine de murdăria rămasă pe grătar.

2. Tăiați un cartof în jumătate sau pe sfert. S-ar putea să aveți nevoie de mai multe bucăți, în funcție de dimensiunea grătarului și de gradul de murdărie de pe el.

3. Folosiți un clește pentru a apuca bucata de cartof. În acest fel evitați să vă ardeți. Pentru o protecție suplimentară puteți să puneți o mănușă de bucătărie.

4. Presați cu partea tăiată a cartofului, frecând în sus și în jos grilele grătarului.

Cel mai eficient mod de a menține grătarul curat și antiaderent

Această metodă funcționează, dar nu este singura prin care putem împiedica mâncarea să se lipească de grătar. Cel mai eficient mod de a menține grătarul curat și antiaderent este curățarea lui în mod regulat, înainte și după ce l-ați folosit.

„După ce ați folosit grătarul, înainte de a opri focul, luați o perie pentru grătar și îndepărtați bucățile rămase pe grile”, sfătuiește bucătarul Fred Johnson.

„Înainte de a folosi grătarul data viitoare, curățați-l bine, cât este rece, cu un prosop de hârtie înmuiat în puțin ulei. Apoi, porniți grătarul și gătiți la temperatura dorită”, sfătuiește el.

Cu toate acestea, experții din SUA avertizează în fiecare an asupra pericolului reprezentat de periile de grătar. Acestea au cauzat aproximativ 1.698 de vizite la camera de urgență a spitalelor din SUA între 2002 și 2014, potrivit unui studiu publicat în 2016 în revista Otolaryngology-Head and Neck Surgery. De aceea, este bine ca peria pentru grătar să fie schimbată în mod regulat.

De asemenea, o altă modalitate de a curăța un grătar murdar este folosirea unei cepe. Va trebui să vă asigurați că grătarul este pornit când faceți acest lucru, deoarece căldura activează puterea naturală de curățare a cepei. Uleiurile naturale din ceapă vor forma un strat protector și vor adăuga mai multă savoare preparatelor de pe grătar.