O gustare de post poate ascunde până la 56 de aditivi alimentari
Analiza realizată de InfoCons arată că o gustare simplă de post, formată din pâine, pastă vegetală, margarină, halva, tofu, lapte de soia, suc și gumă de mestecat, poate conține în total până la 56 de E-uri. Produsele analizate individual includ între 2 și 13 aditivi fiecare.
Pâinea poate conține până la 8 aditivi, iar pasta vegetală, cel mai adesea cumpărată în cutii sau conserve, poate adăuga până la 13 E-uri în alimentație. Inclusiv guma de mestecat, aparent inofensivă, aduce cu sine un aport de 11 aditivi alimentari.
Toate acestea, consumate în cadrul unei singure gustări, transformă postul într-o dietă bazată pe produse procesate, departe de idealul alimentar sănătos.
Valorile de sare și zahăr depășesc cu mult limitele recomandate
Tot în cadrul acestei gustări de post, consumatorul poate ajunge să ingereze până la 9,21 grame de sare. În condițiile în care Organizația Mondială a Sănătății recomandă cel mult 5 grame de sare zilnic, această cantitate reprezintă o depășire de peste 84%.
În plus, conținutul total de zahăr poate urca la 37,7 grame, față de cele 25 grame considerate sigure pentru sănătatea zilnică a unui adult. Vorbim, așadar, de un exces de peste 50% din doza zilnică admisă, chiar și atunci când este vorba de o masă percepută ca fiind ușoară.
Aceste cifre demonstrează că produsele de post nu sunt neapărat mai sănătoase decât cele obișnuite, ci pot chiar agrava riscurile pentru sănătate, mai ales în cazul persoanelor cu afecțiuni cardiovasculare, diabet sau hipertensiune.
Restaurantele nu sunt ocolite de problemă. E-urile și excesele nutriționale din meniurile de post
InfoCons a extins analiza și asupra meniurilor din restaurante, verificând atât ofertele afișate fizic, cât și cele disponibile online. Rezultatele arată că nici preparatele de post servite în restaurante nu sunt lipsite de aditivi și ingrediente cu risc ridicat pentru sănătate.
O ciorbă de legume poate conține până la 9 E-uri și până la 7,76 grame de sare, în timp ce platourile vegetariene pot livra chiar și 11,84 grame de zahăr, depășind toate așteptările consumatorului care alege meniul de post.
De fapt, o masă completă de post luată la restaurant poate conține peste 11 aditivi alimentari, 15 grame de zahăr și 11 grame de sare.
Aceste valori pot fi nocive în cazul unui consum repetat, mai ales în rândul celor care postesc 14 zile consecutiv sau chiar întreaga perioadă a postului.
Pentru a ajuta consumatorii să facă alegeri mai conștiente, InfoCons recomandă folosirea aplicației europene InfoCons, care oferă informații detaliate despre orice produs scanat: număr de E-uri, ingrediente, conținut caloric, cantități de sare și zahăr.
