Studiu extrem de important și de îngrijorător făcut public de către specialiști. Cei de la

InfoCons au realizat un studiu comparativ aferent perioadei 2015 – 2019 pe 64 de produse tip bere cu fruct/aromă, ținând cont de rezultatele studiilor din 2015, 2018 și 2019.

 

În cadrul studiului, au fost analizate produse cu următorii producători/distribuitori:

Bergenbier SA

Ursus Breweriess SA

Heineken Romania S.A.

Martens S.A.

Binding Brauerei AG, Germania

InBev Belgia S.A.

Brouwerij Liefmans, Belgia

Brasseries Kronenbourg S.A.

Halewood International Itd SRL

John Crabbie&Co

Bavaria N.V., Olanda

Privatbrauerei Eichbaum GmH&Co. KG, Germania

Castle Brewery Van Honsebrouk

Memminger Brauerei GMBH, Germania

Oettinger Brauerei GmbH

Primator a.s, Cehia

Bundaberg Brewed Drinks PTY LTD

Brasserie d’A Chouffe, Belgia

Dortmunder Actien-Brauerei GMBH, Germania

Castle Brewery, Belgia

 

Numărul  E-urilor din aceste produse variază  între 0 și 13.

Numărul maxim al E-urilor  în perioada 2015 -2019 este :

13    – numărul maxim al E-urilor regăsiți într-un produs în studiul din anul 2015;

10    – numărul maxim al E-urilor regăsiți într-un produs în studiile din 2018 și 2019.

Pe parcursul celor 3 ani de studiu în compoziția produselor de tip bere cu fruct/aromă au apărut modificări în ceea ce privește numărul  E-urilor.

Numărul aditivilor diferă în funcție de noile ingrediente care au fost folosite în prepararea băuturilor.

Produsele cu cel mai mare număr de E-uri au fost următoarele:

 

Produs An Nr. de aditivi
1. Bergenbier Fresh Grapefruit 2015 13
Bergenbier Fresh Grapefruit 2018 – 2019 10
2. Stephans Brau Hefeweizen Grapefruit 2015 9
Valentins Weibeer Grapefruit 2015 9
3. Solo malt Apple 2015 8
Primator Chipper Grapefruit 2018 8
4. Solo malt Passion Fruit 2015 7
5. Stephans Brau Beer& Lemon 2015 6
Primator Chipper Grapefruit 2015 6
Bergenbier Fresh Lemon 2018 – 2019 6
Crabbie’s Ginger Beer 2018 – 2019 6

 

În urma studiului în compoziția produselor de tip bere cu fruct/aromă apar modificări în ceea ce privește numărul aditivilor alimentari.

 

–          26 tipuri diferiți de aditivi au fost găsiți în produsele studiului din 2015;

–          21 tipuri diferiți de aditivi au fost găsiți în produsele studiului din 2018;

–          21 tipuri diferiți de aditivi au fost găsiți în produsele studiului din 2019.

 

 

1 Bergenbier Fresh Grapefruit 2015 E330; E335; E326; E504; E952; E954; E950; E951; E440; E410; E300; E132; E260
Bergenbier Fresh Grapefruit 2018 – 2019 E330, E332, E327, E504, E952, E954, E950, E951, E120, E410
2 Stephans Brau Hefeweizen Grapefruit 2015 E330; E290; E952; E950; E951; E954; E410; E440; E120;
Valentins Weibeer Grapefruit 2015 E330;  E951; E950; E952; E410; E440; E120; E954;  E290
3 Solo malt Apple 2015 E330, E270, E150c, E950, E951, E211, E999, E290
4 Primator Chipper Grapefruit 2018 E300, E120, E330, E332, E327, E504, E440, E410
5 Solo malt Passion Fruit 2015 E330, E338, E331, E950, E951, E211,E290
Stephans Brau Beer& Lemon 2015 E290; E330; E952; E950; E951; E954
Primator Chipper Grapefruit 2015 E332, E330, E410,E300, E120, E290
Bergenbier Fresh Lemon 2018 – 2019 E410, E330, E952, E954, E950, E951
Crabbie’s Ginger Beer 2018 – 2019 E330, E150d, E202, E223,E300, E331

 

Cei mai utilizați aditivi alimentari diferiți regăsiți în top 5 produse cu cele mai multe E-uri au fost :

 

–       acid citric (E330), găsit în 9 produse

–      acesulfa-K (E950), găsit în 7 produse

–         aspartam (E951), găsit în 7 produse

–          guma de carruba (E410), găsit în 5 produse

–          Cyclamates (E952), găsit în 5 produse

–          Zaharină (E954) găsit în 5 produse

–          Acid ascorbic (E300), găsit în 4 produse

–          Pectină (E440), găsit în 4 produse

 

Te-ar putea interesa și: