Potrivit experților în nutriție, dieta mediteraneană contribuie la sănătate şi longevitate, dar și la pierderea în greutate. Iar unul dintre cele mai apreciate produse ale dietei mediteraneene rămâne, cu siguranță, salata grecească.

Salatele sunt incluse în orice regim de slăbire, dar cele grecești sunt, adesea, cea mai bună alegere. Sunt sărace în calorii și bogate în nutrienți.

Deși pot fi o alegere bună pentru cei care doresc să scape de kilogramele în plus, tipul de sos adăugat în salate poate submina eforturile de a slăbi. Și asta pentru că anumite ingrediente, considerate adesea absolut nevinovate, pot conține calorii ascunse și grăsimi nesănătoase, care vor da peste cap orice regim de slăbire, potrivit Shefinds.

Adevărul despre aceste salate! Nu mai mâncați salata în acest fel dacă sunteți la regim

Sub fațada sănătoasă a unei salate se poate ascunde o reală provocare. Nutriționista Mary Sabat explică de ce acest tip de salată poate fi un adevărat inamic în lupta cu kilogramele în plus.

Salatele sunt bogate în fibre vegetale, ajutând la pierderea în greutate sau la menținerea greutății în limite optime. De asemenea, pot stimula tranzitul gastrointestinal. Cu toate acestea, există un tip de salată care nu are ce căuta în regimul de slăbire, spune Sabat. Este vorba de salata care conține sosuri cremoase, cum ar fi sosul de brânză albastră sau sosul Caesar. Acestea ar trebui evitate de câte ori este posibil.

Sosurile pe bază de maioneză sau smântână trebuie evitate

Sosurile cremoase, deși sunt foarte delicioase, pot prezenta provocări pentru cei care își propun să slăbească. Făcute din maioneză sau smântână, aceste sosuri sunt bogate în calorii și în grăsimi nesănătoase. Deși pot spori aroma unei salate, textura lor bogată ascunde calorii multe care se pot adăuga rapid, subminând efortul de a da jos kilogramele în plus.

„Sosurile cremoase din salate sunt adesea o bombă de calorii, în principal grăsimi. O porție mică poate adăuga un număr semnificativ de calorii unei salate, iar așa veți consuma mai multe calorii decât vă dați seama. În plus, maioneza conține grăsimi nesănătoase, în special saturate. Aceste grăsimi pot contribui la creșterea în greutate, deoarece sunt dense caloric și pot duce la creșterea stocării grăsimilor corporale”, explică ea.

Anumite sosuri pentru salate conțin zaharuri adăugate

În plus, anumite sosuri cremoase pentru salate conțin zaharuri adăugate, care pot declanșa fluctuații rapide ale nivelului de zahăr din sânge. Aceste fluctuații pot duce ulterior la senzația de foame pe tot parcursul zilei.

Pentru cei care se străduiesc să slăbească sau să mențină o greutate sănătoasă, se recomandă alegerea unor sosuri mai hrănitoare, cum ar fi Vinaigrette, preparat din ingrediente precum ulei de măsline, oțet balsamic sau zeama de lămâie. Aceste alternative oferă mai puține calorii și grăsimi mai sănătoase, dar și o gamă mai bogată de nutrienți.

Alegeți, în schimb, clasicul dressing grecesc

Puteți face acest sos tradițional grecesc pentru salată înainte și să-l turnați peste salată chiar înainte de servire. Dressing-ul se păstrează bine în frigider până la două săptămâni.

Iată de ce este nevoie:

Două linguri de oțet de vin
Sucul de la o jumătate de lămâie
O lingură oregano uscat
Sare
Piper negru proaspăt măcinat
Un sfert de cană ulei de măsline extravirgin

Combinați oțetul, sucul de lămâie și condimentele într-un castron mic. Se toarnă încet uleiul de măsline și se amestecă bine.