Cultivarea ierburilor este o modalitate sănătoasă de a vă condimenta mesele de zi cu zi. Dacă nu știați, există câteva perechi de plante care se completează perfect în grădină. Experții în grădinărit spun care sunt cele mai bune soiuri de ierburi care pot crește împreună.

Roiniță și Mentă

Ambele ierburi fac parte din familia mentei și pot fi considerate invazive. Prin urmare, Luay Ghafari, creator și dezvoltator de rețete la Urban Farm and Kitchen, recomandă plantarea ambelor ierburi în ghivece separate — sau chiar în același giveci, dacă este suficient de mare.

„Păstrarea lor în ghivece vă permite să le mutați într-o zonă umbrită, mai ales în timpul unui val de căldură”, spune el. „Amândouă tind să se ofilească la soare puternic, așa că păstrează-le cât mai bine udate”, sugerează el, conform site-ului marthastewart.

Rozmarin și Lavandă

Rozmarinul și levănțica sunt ierburi excelente, deoarece au aceleași preferințe de creștere. Ambele se descurcă bine în plin soare și necesită udare rar, spune Jen McDonald, co-fondatorul Garden Girls.

„Un alt beneficiu al creșterii acestor ierburi împreună este că funcționează bine în paturile de grădină ridicate sau atunci când sunt încorporate în amenajări peisagistice”, spune ea. „Sunt versatile, rezistente și tolerante la secetă”, explică ea.

Busuioc și Oregano

Busuiocul va fi una dintre ierburile mai înalte din grădina ta, în timp ce oregano preferă să se înmulțească și să se întindă, astfel încât formele lor se echilibrează perfect.

„Ambele vor face frunze proaspete pentru recoltare pe tot parcursul sezonului”, spune Anna Ohler, proprietara Bright Lane Gardens, o pepinieră de tip boutique. „Au cerințe similare de creștere – soare și sol bine drenat”, adaugă ea.

Cimbru și Salvie

Cimbrul și salvia preferă condiții de creștere uscate și solul bine drenat. „Sunt foarte tolerante la secetă”, spune Ghafari. „Sunt perene în majoritatea zonelor, așa că plantați-le undeva permanent și vor reveni mai viguros an de an”, adaugă ea.

Mărar și Coriandru

Mărarul și coriandrul fac o pereche excelentă, deoarece ambele cresc în înălțime și atrag polenizatorii.

„Mărarul este yin-ul yang-ului coriandrului, deoarece se pot proteja unul pe celălalt de insectele prădătoare”, spune McDonald. ”Ambele prosperă pe vreme mai rece și au nevoie de sol cu ​​drenaj complet și o udare regulată.

Rozmarin și Cimbru

Și rozmarinul și cimbrul se bucură de un sol bine drenat (sau chiar uscat) și de soare plin, așa că poți să le plantezi la marginea grădinii. Ambele cresc în forme dense, asemănătoare unui arbust și arată foarte bine una lângă alta.

„Acestea sunt ierburi parfumate care pot face o treabă grozavă de a descuraja iepurii care dau iama în grădina de legume. Sunt o opțiune excelentă ca bordură de protecție”, spune Ohler. Rozmarinul și cimbrul se potrivesc bine și în bucătărie, așa că este un dublu câștig.

Busuioc și Pătrunjel

Busuiocul și pătrunjelul au nevoi de creștere similare, deoarece trebuie udate în mod regulat și se dezvoltă în soare parțial.

„Ambele sunt cultivate ca plante anuale, deci pot fi plantate oriunde – chiar și în containere”, spune Ghafari. Bucurați-vă de ele un sezon și replantați anul următor.