Mercado – noul restaurant al Ralucăi Sandu

Mai-marii fotbalului românesc au acum un nou restaurant în care să-și cheltuie agoniseala. Se numește Mercado, este al fiicei lui Mircea Sandu și este… ați ghicit, foarte scump!

În urmă cu două săptămâni, știrile sportive de la principalele posturi tv și presa tabloidă au dedicat spații generoase lansării unui res­taurant nou în București. Motivul: unul dintre acționarii locului este fiica președintelui FRF. La eveniment au fost prezenți patroni și președinți de cluburi, iar Mircea Sandu și Mitică Dragomir au acaparat, ca de obicei, microfoanele și au vorbit despre fotbal, dietă și afaceri cu aceeași ușurință și relaxare cu care ne-am obișnuit deja.
Într-o perioadă în care țara se pregătea de alegeri locale și Europa de Campionatul de Fotbal din Polonia și Ucraina, restaurantul Ralucăi Sandu a avut parte de o promovare generoasă la ore de maximă audiență pe tv și în cotidienele de mare tiraj. C-așa-i în tenis! (cu referire, bineînțeles, la cariera meteorică de sportivă a Ralucăi Sandu).
Câteva zile mai târziu, această promovare, să-i spunem deșănțată, a avut parte de un „follow up“, cum se spune în limbajul de PR,  pentru că Raluca Sandu a declarat că-i oferă un job de bucătar câștigătorului de la Masterchef, iar colegii din presă s-au grăbit să înghită această declarație pe nemestecate și să facă din asta un nou subiect aproape la fel de generos acoperit ca și lansarea restaurantului.
Cum toate acestea n-aveau cum să treacă pe lângă mine, de îndată ce am aflat m-am grăbit să calc și eu pragul acestui stabiliment, ca să văd pentru ce atâta agitație. Cu atât mai mult cu cât din imagini am recunoscut locul. O casă superbă din zona pieței Charles de Gaule, care pe vremuri adăpostea restaurantul Arcade. În paranteză fie spus, un restaurant care s-a numărat niște ani buni printre cele mai reușite din Capitală.
Noul local al Ralucăi Sandu se numește Mercado și beneficiază din plin de moștenirea lăsată de Arcade acolo: o casă veche, boierească, bine renovată, cu o terasă cochetă, nu foarte verde, însă aranjată cu mult bun-gust. Fiica președintelui FRF a preluat locul cu tot cu cheful israelian și l-a transformat dintr-un restaurant cu bucătărie internațională într-unul cu specific mediteranean. Numele său complet este Mercado Fish & Grill, însă puteau foarte bine să-i spună doar Mercado Fish, pentru că altă carne în afară de pește abia dacă găsești în meniu.
Ambianța plăcută și foarte elegantă s-a păstrat de la Arcade. Practic, în interior, noii proprietari au schimbat doar mobilierul și au adăugat ici-colo câteva detalii de decor. Pe terasă, cam același lucru, cu mențiunea că aici au pus niște molizi de-a lungul gardului, destul de scund de altfel, care mai ascund terasa de ochii indiscreți ai trecătorilor. Ospătarii sunt aceiași, în mare, bine pregătiți și foarte atenți. Cu alte cuvinte, noii proprietari au avut înțelepciunea să păstreze intacte punctele forte ale fostului restaurant. Însă Mercado are nevoie de câteva în plus dacă vrea să nu împărtășească aceeași soartă.
Mâncarea încercată acolo mi s-a părut foarte gustoasă. Iar prietenii care m-au însoțit și care sunt mari amatori de pește s-au declarat absolut încântați de ce-au primit în farfurie. Prețurile sunt însă pe măsura buzunarelor din fotbal și mă gândesc că la banii pe care îi lași acolo într-o seară poți să mănânci ceva mai bine în alte trei patru locuri selecte din București.

Ce-am încercat și ne-a plăcut
Am început masa cu o supă delicioasă de dovleac (28 de lei) și o porție de pachețele de primăvară vietnameze, la fel de gustoase (32 de lei). La felul doi am ales un grătar de ton (84 de lei), care era bine gătit, însă fără vreo sclipire care să justifice prețul plătit, și un seabass fillet gătit într-un sos de roșii și legume la cuptor (78 de lei), ales la sugestia ospătarului, care a fost de-li-cios. La desert vă recomand o halva (26 de lei) pregătită ca un soi de tort glace, foarte bună, sau o coconut pannacota (26 de lei).
Lista de vinuri este bine alcătuită, cu vinuri pentru toate gusturile și buzunarele, preponderent italienești, fran­țu­zești sau românești. Vă recomand să vă opriți la cele românești, care au prețuri ceva mai pământene. Pe căldurile astea, aș alege fie un Cuvee d’Excellence Sauvignon Blanc, fie un Cuvee Amaury.
Legendă
Mâncare: patru puncte din cinci
Serviciu: patru puncte din cinci
Atmosferă: patru puncte din cinci

Adresa: Str. Prof. Ion Cantacuzino nr. 8
Tel: 0753.999.333

Vinuri bune și băuturi fine, sfaturi utile și rețete de cocktailuri puteți găsi pe www. theliquorstore.ro.
Căutați-ne și pe pagina noastră de facebook: Theliquorstore