Unde se pune laptele în frigider? Puțini știu unde este corect, de fapt

31 decembrie 2021, 23:12 de Lucia Popa

Laptele este unul dintre produsele pe care ne place să le avem la îndemână în orice moment. Împreună cu ouăle și pâine, laptele este produsul pe care, de obicei, toată lumea vrea să-l aibă în cămară înaintea unui eveniment care ar putea să ne țină blocați în casă pentru o perioadă lungă de timp. Dar, odată ce am cumpărat mai mulți litri de lapte, știm că nu vor dura la infinit.

Este știut că laptele este o marfă mult mai perisabilă. Laptele integral nedeschis va fi de obicei bun de consumat timp de cinci până la șapte zile după data de expirare de pe cutie, iar laptele degresat va dura șapte zile. Laptele fără grăsimi și fără lactoză durează cel mai mult, până la 10 zile după data înscrisă pe ambalaj.

Practic, toate tipurile de lapte ar trebui să fie bune de consumat timp de cinci până la șapte zile, câtă vreme sunt ținute în frigider. Dar, dacă laptele este lăsat afară din frigider, fie și pentru doar două ore, s-ar putea să se strice, scrie Mashed.

Această parte a frigiderului este supusă celor mai multe fluctuații de temperatură

Pentru mulți dintre noi, ușa frigiderului facilitează accesul la unele dintre cele mai folosite produse. Dar, în același timp, este și acea parte a frigiderului supusă celor mai multe fluctuații de temperatură. În momentul în care deschidem ușa frigiderului, laptele trece de la minus 40 de grade la temperatura camerei, ceea ce poate duce la alterarea sa. De fiecare dată când laptele se încălzește, oferă bacteriilor șansa de a se înmulți, iar acest lucru, la rândul său, grăbește procesul de alterare.

Deci, care este locul din frigider cel mai bun pentru depozitarea laptelui? Unii spun că în spatele raftului din partea cea mai de jos, deoarece aceasta tinde să fie zona cea mai rece. Dar trebuie să mai țineți cont de un lucru dacă îl puneți aici: închideți imediat ușa frigiderului după ce ați luat laptele!

Opțiunea congelării. Cum trebuie făcută

Dacă cumpărați mult mai mult lapte decât trebuie, există și opțiunea de a-l congela. Pentru a îngheța laptele cu succes, există câteva lucruri de care va trebui să țineți cont.

Primul este că laptele, ca orice lichid, își va crește volumul atunci când este înghețat, așa că dacă intenționați să-l înghețați în recipientul original, va trebui să aruncați puțin din el înainte de a face acest lucru. Resigilați recipientul, asigurându-vă că este etanș și apoi depozitați-l departe de orice alte produse (cum ar fi peștele) care ar putea transfera mirosuri sau arome nedorite în lapte.

Dacă vreți să-l dezghețați, este indicat să o faceți peste noapte, la frigider. Dezghețarea oricărui produs alimentar la temperatura camerei este un teren de reproducere a bacteriilor și este ultimul lucru pe care ni-l dorim.