Cu doar câțiva ani în urmă, acest element crucial al rețetei a fost dezvăluit, din neatenție, chiar de nepotul colonelului Harland Sanders, Joe Ledington, potrivit Bosshunting.

În 2016, un reporter american a mers la Corbin, în Kentucky, pentru a scrie un reportaj despre Harland Sanders Cafe and Museum. Cu acest prilej s-a întâlnit cu Joe Leddington, nepotul faimosului fondator al KFC, colonelul Harland Sanders. ”Am dat mâna cu Joe Ledington și am început să-i vorbesc despre ceea ce m-a adus în Kentucky”, a povestit ziaristul Jay Jones de la Chicago Tribune.

De la testament a plecat totul

În timpul interviului, Joe i-a înmânat reporterului un album foto mai vechi. În interior, printre altele, se afla și o copie a testamentului Claudiei Sanders, soția colonelului. ”Înainte de a-mi deschide carnetul, Joe îmi atrage atenția asupra albumului foto, plin de poze, decupaje din ziare și diverse documente de familie”, a povestit reporterul.

Ledington a început să-i arate anumite poze, printre care și cea în care apărea alături de faimosul său unchi. Interesul ziaristului a fost stârnit de testamentul Claudiei Sanders. Pe spatele acestui document se afla o notă scrisă de mână, pe care, probabil, Joe Ledington nu o observase.

Cele 11 mirodenii, descoperite pe spatele hârtiei

„În partea de sus a paginii, cu cerneală albastră, scria clar: 11 mirodenii care trebuie amestecate cu două căni de faină albă, pentru a obține acel gust delicios”, a explicat reporterul.

Deși unii reprezentanți KFC au negat ulterior că ar fi rețeta originală, susținând că este doar o încercare a celor de la Chicago Tribune de a-și vinde ziarul, jurnaliștii americani nu s-au lăsat.

Chicago Tribune a testat rețeta

Chicago Tribune a încercat rețeta, comparând ceea ce au gătit cu produsul consumat de milioane de oameni.

”Cei care au gustat rezultatul au fost de acord că testul de pui prăjit din bucătăria noastră a fost chiar mai bun decât cel al colonelului”, a scris Joe Gray.

Iată ce conține celebra rețetă a puiului KFC, așa cum susține ziarul american că a găsit-o în acel document.

”11 mirodenii care trebuie amestecate cu două căni de faină albă”

– 2/3 lingurițe de sare
– 1/2 linguriță de cimbru
– 1/2 linguriță de busuioc
– 1/3 linguriță de oregano
– 1 linguriță sare de țelină
– 1 linguriță de piper negru
– 1 linguriță de muștar uscat
– 4 lingurițe de boia
– 2 lingurițe de sare de usturoi
– 1 linguriță de ghimbir măcinat
– 3 lingurițe de piper alb

„Ingredientul principal este piperul alb. Eu numesc asta ingredientul secret. În anii 50, nimeni nu știa ce este piperul alb. Nimeni nu știa cum să-l folosească”, a povestit ulterior Joe Ledington.