Francezii mananca si in Romania ca acasa

O data cu investitiile companiilor multinationale, in Romania lucreaza tot mai multi cetateni straini. Investitorii locali nu au scapat ocazia de a infiinta cluburi cu un specific aparte. Ceea ce nu inseamna ca romanii nu se simt la fel de bine in aceste restaurante. „Le Club” este un local care se bucura deja de notorietate. „Aici vin persoane cunoscute: ministrii, directori de mari companii, vedete din sport sau vedete media”, spune managerul clubului, Philippe Eustratiades. „Vin straini, dar

O data cu investitiile companiilor multinationale, in Romania lucreaza tot mai multi cetateni straini. Investitorii locali nu au scapat ocazia de a infiinta cluburi cu un specific aparte. Ceea ce nu inseamna ca romanii nu se simt la fel de bine in aceste restaurante. „Le Club” este un local care se bucura deja de notorietate. „Aici vin persoane cunoscute: ministrii, directori de mari companii, vedete din sport sau vedete media”, spune managerul clubului, Philippe Eustratiades. „Vin straini, dar nu-i neglijam nici pe consumatorii romani; in ultima vreme numarul lor a crescut”, adauga Eustratiades.
„Le Club” este intr-adevar un local de elita, in care regulile de acces sunt clare si relativ stricte. Pentru a fi acceptat ca membru este nevoie de recomandari de la cativa membri ai clubului, si mai trebuie achitat un abonament cu o valoare cuprinsa intre 800 si 1.600 de dolari pe an. In schimb, acestia au la dispozitie o serie de facilitati: piscina, jacuzzi, fitness, aerobic, tenis, squash, karate.
Preparatele cu specific frantuzesc din restaurantul clubului sunt deja renumite. „Le Patio” – aceasta este denumirea restaurantului aflat in incinta clubului – a fost declarat de un cotidian de limba engleza cel mai bun restaurant francez in anul 2001. „Acum schimbam meniul, spune Philippe Eustratiades. Vom avea aici piept de rata cu mere, file de somon cu piper, vita la gratar cu cartofi prajiti, o mancare foarte apreciata in Franta, o gama larga de salate, crema de zahar ars cu ananas. Numai mancare usoara si sanatoasa.”
Dupa ce a condus timp de opt ani un restaurant in Bruxelles, Mihai Iordache s-a intors in Romania si a deschis un local cu specific frantuzesc numit Smart’s. „Dumas spunea ca „in bucatarie, sosul face muzica”; sosul, acesta este secretul bucatariei frantuzesti”, afirma Mihai Iordache. Smart’s, unde vin artisti, dar si politicieni, este aflat in Bucuresti, pe o straduta cu trafic redus, ferita de zgomot. Dintre preparatele frantuzesti sunt preferate muschiul de vita cu sosuri Bearnaise, Champignon sau ProvenA