Anul 2002 a creat o noua vedeta: e-ul

Ianuarie – Inceputul de an a coincis cu primul termen in procesul Recopan din Botosani. Respectiva societate a imbolnavit 579 de persoane care au consumat prajituri produse de Recopan. Februarie – Presa aduce in prim plan incapacitatea autoritatilor de a depista prezenta e-urilor interzise, din cauza dotarii precare a laboratoarelor.Mai – Romania interzice importurile de carne din Republica Moldova intrucat produsele nu erau examinate sanitar veterinar, neexistand certitudinea sanatatii acestora

Ianuarie – Inceputul de an a coincis cu primul termen in procesul Recopan din Botosani. Respectiva societate a imbolnavit 579 de persoane care au consumat prajituri produse de Recopan.
Februarie – Presa aduce in prim plan incapacitatea autoritatilor de a depista prezenta e-urilor interzise, din cauza dotarii precare a laboratoarelor.
Mai – Romania interzice importurile de carne din Republica Moldova intrucat produsele nu erau examinate sanitar veterinar, neexistand certitudinea sanatatii acestora. „Pe baza faptului ca vorbim aceeasi limba nu mai putem accepta produsele lor. Unitatile exportatoare sa fie agreate de UE si atunci vom deschide granitele”, Viorel Andronie, director Agentia Nationala Sanitar Veterinara.
Iunie – Asociatia Romana a Carnii lanseaza „Marca de calitate ARC”. Aceasta ofera certitudine unui continut minim de proteina fara a exclude problemele esentiale ale produselor romanesti, cum ar fi MDM, salmonela, amidonul, salubritatea etc.
28 iunie – „Evenimentul zilei” titreaza: „E, dusmanul din farfurie”. Se declanseaza psihoza e-urilor.
Iulie, august, septembrie – Toata aceasta perioada este marcata de dispute pe tema aditivilor alimentari. Din cauza razboiului mediatic, subiectul la ordinea zilei intre gospodine dar si intre copiii de clase primare este „E-ul”. Tot in aceasta perioada sunt semnalate zilnic cazuri de toxiinfectii alimentare in tabere scolare, cazarmi militare si in gospodarii, cu ocazia nuntilor si pomenilor.
Legumele si fructele nu mai sunt „sanatate curata”
August – De la cabinetul primului ministru este transmis un comunicat de presa in care este prezentata cu lux de amanunte actiunea de prelevare a unor probe de legume, urmarindu-se nivelul reziduurilor de pesticide. Din pacate, rezultatele acestei actiuni au ramas secrete, chiar si acum la peste patru luni de la prelevare. Avem semnale ca aceasta actiune a fost „uitata”, tocmai din cauza rezultatelor dezastruoase.
August – Ministerul Agriculturii promoveaza un act normativ care obliga producatorii de MDM sa se inregistreze, iar pe procesatorii care-l folosesc sa-l mentioneze pe eticheta. „In urma unor controale ample, expertii Agentia Nationala Sanitara Vaterinara (ANSV) au constatat ca aproximativ 42% din alimentele pe baza de MDM erau contaminate cu salmonela, in principal pasta de carne, parizerul, dar si materia prima pentru hamburgeri”, declara Viorel Andronie, pe atunci director al ANSV.
Septembrie – „Capital” publica dosarul „Ce mancam?”. Sunt prezentate informatii noi privind subiectele aflate in prim plan, dar si noi semnale de alarma. Printre cele din urma: TBC-ul din lapte care a circulat ani de zile fara ca autoritatile sa avertizeze populatia, folosirea pe scara industriala a amidonului alimentar, care de multe ori inlocuieste carnea, falsificarea alimentelor, cum ar fi smantana, prin adaugarea de amidon, lipsa unei piete a alimentelor naturale.
Septembrie – Agentia Nationala pentru Protectia Consumatorului prezinta un nou fenomen: „vopsirea painii”. Mai precis, zeci de brutarii, speculand orientarea consumatorilor catre painea integrala, mai sanatoasa, foloseau coloranti sintetici pentru vopsirea painii albe.
Octombrie – In plin scandal al MDM-ului, corpul de control al Ministerului Agriculturii anunta ca 300 tone de MDM infestata cu salmonela au fot introduse pe piata in perioada 2000-2002 cu avizul primit de la Laboratorul Central de Sanatate Publica Sanitar Veterinar.
14 octombrie – Devine public refuzul Italiei de a accepta importuri de ciuperci din Romania din cauza radioactivitatii ridicate.
Decembrie – Se constata o crestere a ofertei de alimente „naturale”, dar, din pacate, nu este decat o noua gaselnita a producatorilor pentru a-si creste profiturile. Speculand lipsa unei legislatii care sa reglementeze piata produselor naturale, multe societati au schimbat ambalajul, iar in baza unei simple mentiuni, gen „natural”, au crescut preturile in medie cu 20 la suta.
„Multe din aceste puncte enumerate au fost simple scandaluri de presa. Se ajunsese in situatia ca pana si copiii de clasa intai sa caute e-uri, aceasta pentru ca specialistii care sa explice ce inseamna pana la urma MDM, salmonela, e-uri s-au facut auziti mai tarziu”, considera Liviu Harbuz, director Agentia Nationala Sanitara Veterinara. „Evenimentele si datele statistice pot induce ideea ca anul acesta a fost unul dezastruos pentru sanatatea alimentara. Gresit! Este rezultatul cresterii capacitatii de diagnostic, al cresterii profesionalismului medicilor veterinari, al investitiilor importante in aparatura de laborator. Aceste investitii au permis ca, spre exemplu, la Laboratorul Central de Sanatate Publica Sanitar Veterinar sa existe aparatura de ultima generatie pentru identificarea bolii vacii nebune. In aceste conditii, au fost aduse in prim plan probleme care pana acum au fost ascunse”, sintetizeaza Liviu Harbuz.    

MDM

folosita fara nici un control in ultimii zece ani, pasta de carne separata mecanic (MDM) a fost considerata periculoasa folosita in unele produse. In aceste conditii, potrivit actualei legislatii, importatorii si producatorii de MDM trebuie sa se inregistreze la Ministerul Agriculturii. Aceasta materie prima deosebit de ieftina poate fi folosita numai daca este tratata la o temperatura de peste 75 de grade Celsius.

ADITIVI

in aceasta categorie intra faimoasele e-uri. In urma discutiilor din acest an a fost refacuta lista aditivilor admisi.

AMIDON

a devenit materie prima pentru intreaga industrie alimentara. Unele produse din carne contin chiar si 40 la suta amidon, vandut drept carne. In urma articolelor din „Capital” Ministerul Agriculturii a elaborat normele pentru limitarea continutului de amidon la maximum patru la suta.

ALIMENTE NATURALE

sunt sublime, dar lipsesc cu desavarsire. Afara de cateva exceptii, piata romaneasca ofera numai falsuri naturale. Producatorii au schimbat eticheta, fara a realiza un produs mai sanatos.