Principalele produse alimentare se vor scumpi cu maximum zece la suta

Pentru inceput, este posibil sa asistam, culmea, la o ieftinire a carnii de porc. „Cum problema furajelor este foarte serioasa, ne asteptam ca o parte din cei peste patru milioane de porci care se afla in micile gospodarii sa fie sacrificata mai repede decat in mod normal, ceea ce va duce, pe moment, la o scadere a pretului, mai ales in micile macelarii, care se aprovizioneaza de la crescatorii particulari. Numai ca este de asteptat ca, incepand cu octombrie-noiembrie, preturile sa revina la no

Pentru inceput, este posibil sa asistam, culmea, la o ieftinire a carnii de porc. „Cum problema furajelor este foarte serioasa, ne asteptam ca o parte din cei peste patru milioane de porci care se afla in micile gospodarii sa fie sacrificata mai repede decat in mod normal, ceea ce va duce, pe moment, la o scadere a pretului, mai ales in micile macelarii, care se aprovizioneaza de la crescatorii particulari. Numai ca este de asteptat ca, incepand cu octombrie-noiembrie, preturile sa revina la normal, urmand ca pana la Sarbatori sa inceapa sa creasca mai accentuat ca de obicei, din cauza sacrificarilor mai numeroase”, spune Gheorghe Caruz, presedintele Asociatiei Crescatorilor de Porcine. Pentru acest sector, seceta va duce la o incetinire a ritmului de crestere a efectivelor, care, in ultimii doi ani, au sporit cu peste un milion de capete. Momentul critic va fi spre sfarsitul toamnei, cand Gheorghe Caruz considera ca vor fi epuizate stocurile de furaje, iar atunci este posibil ca unii crescatori de marime medie sa ia hotararea de a reduce efectivele, ceea ce ar insemna o intoarcere in timp cu cativa ani.
in privinta carnii de vita, nu sunt asteptate scumpiri pe seama secetei, cu toate ca peste 90 la suta din consum este asigurat de micii crescatori, care vor fi nevoiti sa sacrifice din animale din cauza lipsei de furaje. Aceasta pentru ca, in scurt timp, vor fi permise importurile din o serie de tari occidentale care au fost pe „lista neagra a vacii nebune”. In aceste conditii, chiar daca pe piata oferta se va reduce, carnea nu se va scumpi, pentru ca deficitul va fi acoperit din import.
incepand cu luna octombrie este asteptata scumpirea anuala a laptelui care, in mod normal, este de cinci, sapte la suta, dar acum poate ajunge pana la 10 la suta. „Cum mai mult de jumatate din cantitatea de lapte provine din micile gospodarii, ne asteptam ca in cazul in care va creste ritmul sacrificarilor sa asistam la o scumpire a laptelui, dar nu mai mare de patru, cinci la suta fata de cea de sezon”, spune Florin Popescu, presedintele Asociatiei Procesatorilor de Lapte.
Chiar daca in unele zone din sud productia medie de grau a fost de 500kg/ha, painea nu se va scumpi. „Cum in aceasta perioada graul se tranzactioneaza cu 2.800-3.200 lei/kg, pretul painii nu trebuie sa creasca. Dar poate este prematur sa facem estimari, intrucat nu stim care este productia totala. Oricum, noi nu avem interesul sa scumpim painea, pentru ca ar scadea consumul si ar creste piata neagra”, explica Aurel Popescu, presedintele Rompan. Scaderea productiei de cereale va afecta si societatile de depozitare, unele fiind nevoite sa creasca preturile. „Noi suntem afectati, in principal, de piata neagra, pe care circula mari cantitati de cereale; astfel se ocolesc silozurile de unde ar trebui sa primeasca certificate de calitate. in aceste conditii, spatiile de depozitare lucreaza la capacitati reduse, crescand tarifele din cauza cheltuielilor fixe. Acum si cu seceta speram sa pastram totusi un nivel accesibil al preturilor pentru conditionare si pastrare, dar este greu de spus care va fi acest nivel, pentru ca pana acum au intrat cantitati insignifiante”, spune Ioan Scurteli, presedintele Asociatiei Nationale a Societatilor de Depozitare (ANCER).
„Una dintre culturile cel mai putin afectate este cea de floarea-soarelui, dar este posibil sa asistam la o scumpire a uleiului mai mare decat in mod obisnuit”, estimeaza Viorel Zichil, presedintele Patronatului Uleiului „Ulcom”. Aceasta pentru ca este de asteptat ca producatorii agricoli sa incerce sa-si recupereze pierderile de la celelalte culturi compromise prin preturi mai mari la floarea-soarelui. Daca culturile vor continua sa se dezvolte la fel de bine, Viorel Zichil se asteapta la un an foarte bun pentru industria uleiului cu un excedent pentru export de 200.000 tone de seminte. Totusi, pana acum, industria uleiului a suferit din cauza secetei, pentru ca pe cele 70.000 ha cultivate cu rapita productia medie obtinuta este diminuata cu 50 la suta, obtinandu-se numai 590 kg/ha.

Efecte Intarziate In industria alimentara

· Carnea de porc nu se va scumpi in urmatoarea perioada, fiind posibila ieftinirea in micile carmangerii, pe fondul cresterii sacrificarilor.
· Pretul carnii de vita nu va fi influentat de seceta, mai ales ca in scurt timp vor fi ridicate interdictiile de import din unele tari care au fost suspectate de boala vacii nebune.
· In conditiile in care va scadea efectivul de vaci in gospodarii, incepand
cu luna octombrie este posibila o
majorare a pretului laptelui cu pana la 10 la suta.
· Chiar daca floarea-soarelui nu este afectata de seceta, este posibil sa asistam la o scumpire a uleiului din cauza secetei. Aceasta pentru ca producatorii vor incerca sa-si acopere pierderile de la celelalte culturi printr-un pret mai mare la floarea-soarelui.