Anul trecut, atât sacrificările de animale, cât și producția de carne au înregistrat creșteri față de 2014, reiese din datele publicate de Institutul Național de Statistică(INS).
Faţă de anul precedent, producţia de carne de bovine a crescut cu 52,3%, iar cea de porcine a crescut cu 1,7%. Tot anul trecut, sacrificările de bovine în unităţi industriale specializate, după numărul de capete, au crescut faţă de anul precedent cu 52,7%, iar sacrificările de porcine au crescut cu 1,4%.
Numărul de ovine şi caprine sacrificate în unităţile industriale specializate a crescut faţă de anul precedent cu 91,4%, iar producţia de carne de ovine şi caprine a crescut, de asemenea, cu 91,5%.
Numărul de păsări sacrificate în abatoare a crescut faţă de anul 2014 cu 7,5%, iar producţia de carne de pasăre a crescut cu 8,3%.Sacrificările de bovine au fost preponderente în regiunile Nord-Est (50,6%), Nord-Vest (11,7%), Sud-Muntenia (11,6%) şi Sud-Vest Oltenia (10,1%).
Sacrificările de porcine au deţinut cele mai mari ponderi în regiunile: Vest (peste 30,0%), Sud-Muntenia (18,3%), Nord-Est (12,0%), Nord-Vest (11,4%), Sud-Est (11,2%) şi Centru (11,1%), iar sacrificările de ovine şi caprine, în regiunile Vest (35,3%), Sud-Muntenia (28,4%) şi Sud-Est (20,1%).
În anul 2015, sacrificările de păsări au fost preponderente în regiunile Sud-Est (24,3%), Nord-Est (22,7%), Sud-Muntenia (19,4%), Centru (13,6%) şi Nord-Vest (11,0%).