Deserturi inedite pentru masa de Paște

Sărbătorile pascale se apropie cu pașii repezi, dar încă mai ai destul timp la dispoziție pentru a pregăti bunătățile pentru masa festivă. Alături de drob, ouăle roșii sau ciorba de miel, din meniul de Paște trebuie să facă parte și deserturile, care să încânte papilele gustative ale celor dragi. Chiar dacă gătești sau nu pască și cozonac, cele două deserturi tradiționale în țara noastră, îți propunem să încerci și rețete inedite de prăjituri pentru masa de Paște. 

Tiramisu în 30 de minute 

Celebra prăjitură tiramisu nu doar că are o denumire sugestivă, dar este de asemenea un desert ușor de preparat, perfect pentru mesele festive sau pentru weekend-urile petrecute acasă. Pentru a pregăti desertul emblemă al italienilor, ai nevoie de următoarele ingrediente: cinci ouă, două pachete de pișcoturi, 250 de grame de mascarpone, 200 de grame de frișcă lichidă, 150 de grame de zahăr, 200 ml de cafea, un plic de zahăr vanilat și puțină esență de rom. Pentru ornarea prăjiturii, ai nevoie și de cacao. 

Cum prepari tiramisu

Separă albușurile de gălbenușuri și bate gălbenușurile cu zahăr. Separat, bate albușurile până devin spumă, adaugă frișca lichidă și amestecă foarte bine. Peste gălbenușuri, adaugă mascarpone, iar mai apoi pune peste ele și compoziția din frișcă și albușuri. Adaugă esența de rom și zahărul vanilat.

Mai apoi, înmoaie pișcoturile în cafeaua fiartă și răcită și așează-te într-o tavă, unul lângă altul, pe un singur rând. Deasupra, adaugă crema obținută, după care pune un nou rând de pișcoturi. Ține cont de faptul că stratul superior trebuie să fie constituit de cremă. 

Pudrează prăjitura cu cacao și las-o la rece timp de 2-3 ore. 

Dacă anul acesta nu vrei să petreci timp în bucătărie pentru a pregăti bunătățile de sărbători, le poți comanda simplu și rapid de pe Food Panda

Prăjitura cu cremă de lămâie și ananas 

Dacă preferi deserturile ușoare și răcoritoare, îți propunem rețeta de prăjitură cu cremă de lămâie și ananas. Iată lista de ingrediente necesare pentru pregătirea blatului:

  • 3 ouă
  • 3 linguri de lapte
  • 3 linguri de zahăr
  • 1 lingură cu vârf de cacao
  • 6 linguri de făină
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 2 linguri de esență de vanilie 

Pentru a obține o cremă savuroasă pentru această prăjitură, ai nevoie și de:

  • 2 gălbenușuri
  • 4 linguri de amidon 
  • 5 linguri de zahăr
  • 80 g unt 
  • 1 stick de vanilie 
  • Coajă de lămâie
  • Zeamă de lămâie 
  • Mentă pentru decor
  • Ananas din compot

Iată care este modul de preparare al prăjiturii cu cremă de ananas și lămâie:

Bate albușurile spumă, împreună cu zahărul. Adaugă o parte din lapte, esența de vanilie, cacaoa, praful de copt și făina. Bate albușurile spumă cu sare și le încorporează-le în compoziția de gălbenușuri. Tapetează tava cu hârtie de copt și toarnă compoziția obținută. Lasă aluatul la cuptorul încins timp de 20-30 de minute, scoate-l când este gata și lasă-l să se răcească. 

Pentru cremă, este necesar să bați gălbenușurile cu zahărul, să adaugi laptele și amidonul și să amesteci bine. Toarnă și restul de lapte și amestecă energic până ce se formează o budincă. Când se răcește ușor, adaugă untul, după care coaja și zeama de lămâie. Pune crema peste blat, niveleaz-o și lasă desertul la rece timp de 2-3 ore.