Evenimente Mica publicitate Abonamente Comunicate
CITEŞTE ŞI

Companii

Fermele de insecte – o nouă afacere. Planeta are nevoie de proteine

Autor: | | 3 Comentarii

Într-un depozit din apropiere de Vancouver larvele de muşte de tipul 'soldatul negru' se hrănesc cu pâine mucegăită, fructe alterate şi resturi de alimente, însă aceasta nu este o groapă de gunoi ci o fermă aparţinând firmei specializată în creşterea insectelor Enterra Feed, care după ce va îngrăşa larvele le va procesa în hrană pentru peşti, păsări sau animale de companie, transmite Reuters.

Sectorul creşterii insectelor, deocamdată mic dar în creştere, a atras atenţia şi investiţii din partea unor nume importante din industria producerii de hrană pentru animale, care realizează anual o cifră de afaceri de 400 miliarde de dolari, precum Cargill Inc, Wilbur-Ellis Co sau Buhler Group. 

La rândul său, lanţul de restaurante McDonald's studiază posibilitatea de a utiliza insecte pentru hrana puilor şi a reduce dependenţa de proteinele din soia. "Deocamdată lucrurile sunt la nivel conceptual. Suntem încurajaţi de rezultatele iniţiale şi vom continua să susţinem noi studii", declară Nicola Robinson, responsabil pentru lanţul de aprovizionare sustenabil la McDonald's Corp. 

Faptul că o serie de mari companii care se ocupă cu producţia de alimente îşi îndreaptă atenţia spre insecte ilustrează preocupare acestor firme de a găsi surse alternative de proteine care sunt profitabile şi sustenabile pentru hrana animalelor sau ca aditive pentru hrana oamenilor. Insectele sunt doar una din mai multe alternative studiate sau dezvoltate de marile firme din agricultură. Alte variante sunt algele şi proteinele din bacterii. 

Creşterea populaţiei mondiale şi extinderea clasei mijlocii a dus la creşterea cu 50% a consumului de carne per capita în ultimele patru decenii, ceea ce a dat naştere la îngrijorări cu privire la oferta de proteine. Sursele tradiţionale de proteine sunt din ce în ce mai nesigure pe fondul modificărilor climatice şi a îngrijorărilor cu privire la impactul fermelor şi pescuitului comercial. 

Benoit Anquetil, responsabil de strategie la divizia de nutriţie animală a Cargill, a calificat dezvoltarea de noi surse de proteine drept "o oportunitate pe termen lung". "Sursele sustenabile de proteine sunt o provocare majoră, de acea Cargill evaluează viabilitatea insectelor ca parte a unei soluţii pentru a hrăni lumea", a spus Anquetil. 

Capital - Comenteaza
Capital - Twitter
Printeaza

Alte articole

Pagina 1 din 2
SPUNE-TI PAREREA Capital - Comenteaza Acum poti comenta si prin intermediul contului de facebook. DETALII >>
Postarea comentariilor se poate face in doua moduri:
  • Prin formularul de la finalul articolelor.
  • Prin intermediul contului de Facebook: în acest caz postarea comentariilor se face instant. Daca nu aveti deja cont de Facebook il puteti crea de aici https://ro-ro.facebook.com/
Echipa CAPITAL.

EVZ

Doctorul Zilei

Animal Zoo

EVZ Monden

Ziare.com

DCNews

Stirile Kanal D

AutoBild

Economica.net

Agrointeligenta

StiriDiaspora.ro

Capital - Articole similare

SPUNE-TI PAREREA Capital - Comenteaza Acum poti comenta si prin intermediul contului de facebook. DETALII >>
Postarea comentariilor se poate face in doua moduri:
  • Prin formularul de la finalul articolelor.
  • Prin intermediul contului de Facebook: în acest caz postarea comentariilor se face instant. Daca nu aveti deja cont de Facebook il puteti crea de aici https://ro-ro.facebook.com/
Echipa CAPITAL.

LASA UN COMENTARIU

Caractere ramase: 1000

NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului, stergerea integrala sau chiar interzicerea dreptului de a posta, prin blocarea IP-ului folosit. Site-ul Capital.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.

X